Air France offre à ses passagers un certain nombre de produits durant le vol, c'est ce que l'on appelle le Catering : restauration, boissons,
couvertures, trousses confort ... et fournit au personnel de bord les matériels pour assurer leur mission. L'offre de ces services nécessite :
·    La déclinaison de la politique du Produit Vol
·    La coordination des différents intervenants (fournisseurs, sous-traitants, escales...)
·    La gestion de la logistique des biens et matériels Air France et de ses sous-traitants
·    La garantie de la conformité du produit et des moyens mis à disposition des PNC, tout en maîtrisant les coûts
La Direction Logistique et Produit Vol (DLPV) assure ces différentes activités pour tous les vols dans le monde entier, ce qui structure et dimensionne les tâches à effectuer à bord de ses avions. Elle est très en lien avec l'Expérience Client, le Service en vol (hôtesses et steward) et les Achats.
Pour gérer l'ensemble de son activité catering, Air France utilise actuellement un écosystème applicatif dédié d'ancienne génération.
Afin de disposer d’une application de dernière génération, Air France a lancé en 2023 un projet de refonte des systèmes de gestion du catering.
Ce projet est actuellement en phase de spécification/développement et rentrera fin 2025 dans sa phase de déploiement. 

L'équipe projet est actuellement composée de 4 Business Analysts en charge de la rédaction des spécifications techniques, des tests de recette, de la documentation des futurs process métier… 
Vous intégrerez l'équipe Projet, composée d'une responsable Métier Catering, d'un responsable IT, de 4 Business Analysts, d'un coordinateur projet, auxquels s'associeront des experts des différents domaines de l'entreprise.
Vous serez sous la responsabilité d'un maître d'apprentissage, le Directeur du projet ECLAIR. 
Après une période de montée en compétence sur les enjeux Métiers et ce qu'est le Catering, vous accompagnerez le projet dans les missions suivantes :
·    Organiser les ateliers utilisateurs et éditeur
·    Accompagner le chef de projet dans les discussions auprès de l'éditeur
·    Elaborer les scenarii de test, pour vérifier la conformité aux besoins
·    Préparer la recette fonctionnelle
·    Documenter les futurs process métier
·    Contribuer au déploiement de la future application
·    Contribuer à la conduite du changement
·    Participer au support opérationnel auprès des utilisateurs
Cette alternance vous permettra d'intégrer une équipe Projet, d'être en contact direct avec des utilisateurs, des contributeurs internes et des fournisseurs externes, et de traiter des sujets spécifiques, au centre des préoccupations de l'entreprise, autour des nouvelles technologies de l'information. Notez que taus les échanges avec l'éditeur et la documentation seront en anglais. Un bon niveau est indispensable.
En fonction des aléas et de l'évolution du projet, le périmètre pourra évoluer au cours de l’année d'apprentissage.

·    Intérêt pour les outils informatiques
·    Maitrise des outils bureautiques Microsoft
·    Rigueur d'analyse et logique
·    Dynamisme et réactivité
·    Bon niveau d'anglais obligatoire
·    Grande curiosité et ouverture seront très appréciées

Etudiant en Master (type Master en Système d'Information) ou école d'ingénieur