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Responsable Catering - Transavia H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Transavia, la compagnie low-cost du groupe Air France-KLM, opère près de 200 lignes aériennes au départ de la France (Orly, Nantes, Lyon et Montpellier), des Pays-Bas (Amsterdam, Rotterdam, Eindhoven) et de la Belgique (Bruxelles) à destination de la France, de l'Europe et du bassin méditerranéen. En 2022, Transavia France a transporté près de 9,8 millions de passagers. Elle est aujourd'hui la première compagnie low-cost au départ d'Orly et la deuxième au départ de Paris (Beauvais, Roissy, Orly). Avec plus de 2300 collaborateurs en France, Transavia met au cœur de ses engagements la qualité de ses services, la proximité de ses équipages et l'innovation. Un parti-pris qui lui vaut d'être régulièrement récompensée. Au classement Skytrax - Best Low Cost Airline 2023, Transavia est la 2ème meilleure Low Cost Européenne, 6ème à l'échelle mondiale. Pour la troisième fois consécutive, Transavia France a été élue Service Client de l'Année 2023 dans la catégorie Transport collectif de voyageurs (ESCDA) et a obtenu pour la sixième année consécutive le label Meilleure Enseigne décerné par le magazine Capital, catégorie Compagnies aériennes low-cost. La compagnie a également reçu le trophée Qualiweb 2023, pour la cinquième année consécutive, pour sa qualité de services en ligne dans la catégorie Tourisme et Transport. Enfin, Skyscanner lui a décerné le Traveller Trust Award valorisant les meilleures expériences de réservation.  

Référence

2023-16914  

Description du poste

Intitulé du poste

Responsable Catering - Transavia H/F

Métier

Conseil au client - Relations clientèle

Catégorie socio-professionnelle

Cadre

Description de la mission

Au sein de la Direction de l’Expérience Client, vous assurez le pilotage et le suivi de l’ensemble des activités de Catering de Transavia France.

 

Supervision de l’activité du partenaire Catering

  • Piloter l’activité opérationnelle et en assurer le reporting au niveau de la direction
  • Assurer le suivi des retours des équipages et monitorer le plan d’action d’amélioration associé
  • Monitorer les KPIs de performance opérationnelle et challenger le partenaire
  • Assurer la supervision globale du contrat (conformité, tenue du SLA, pilotage des incentives),
  • Superviser la gestion des stocks et prévenir les risques de ruptures
  • S’assurer du respect de la conformité en matière d’hygiène alimentaire
  • Piloter la conception des procédures Catering en lien avec les représentants des équipages et des opérations sol.
  • S’assurer du respect des engagements en matière de Développement Durable
     

Pilotage de l’économie de l’activité Catering

  • Définir le budget Catering global et en assurer le pilotage
  • Monitorer les KPIs de performance économique
  • Assurer le lien avec les équipes de la Finance vis-à-vis de l’activité réalisée
  • Concevoir et animer le plan d’action de réduction de coûts
     

Toute activité en dehors de celles énumérées au titre des fonctions principales pourra être confiée au collaborateur dans le cadre de son activité en fonction de son évolution au sein du service et des besoins de l’entreprise.

Profil recherché

  • Formation Bac +4/5 avec expérience significative sur un poste similaire,
  • La connaissance du domaine du catering aérien est essentielle
  • Rigueur, capacité d’analyse et de synthèse,
  • Autonomie sur les activités à mener à bien avec reporting  adéquat
  • Vous parlez couramment anglais (travail au quotidien avec des interlocuteurs anglophones)
  • La connaissance du système HACCP est un plus
  • Une expérience supply chain est un atout supplémentaire
  • Maitrise des outils informatiques et de la suite Office,
  • Travail transverse en équipe et qualités relationnelles

A noter : des déplacements ponctuels sur les différentes bases de Transavia sont à prévoir.

 

Type de contrat

CDI

Temps partiel possible

Non

Type d'horaires

Administratif

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France, Val de Marne (94)

Site

Bâtiment BELAIA – 7 avenue de l'union 94390 ORLY