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Chef de projet commercial - Servair H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage cabine, également premier caterer en Afrique, composée de 21 implantations dans 18 pays a réalisé un chiffre d'affaires en 2018 de 900 millions d'euros.
Partenaire des plus grands chefs, SERVAIR a placé l'identité culinaire au cœur de sa stratégie depuis sa création en 1971. En janvier 2017, SERVAIR a rejoint gategroup, leader mondial de l'industrie des produits et services aux compagnies aériennes. Avec un réseau mondial couvrant six continents, gategroup fournit 300 compagnies aériennes dans plus de 200 sites dans 60 pays et emploie 39 000 collaborateurs.
  

Référence

2021-12777  

Description du poste

Intitulé du poste

Chef de projet commercial - Servair H/F

Métier

Conseil au client - Relations clientèle

Catégorie socio-professionnelle

Cadre

Description de la mission

 


Rattaché(e) au Directeur général de Panima (Mayotte), vous aurez pour missions principales d’être le coordinateur du Marché Hospitalier à Mayotte :
-          Répondre à l’appel d’offres du Centre Hospitalier Mayotte,
-          Gérer les relations avec les responsables du CHM et organiser avec eux des réunions de retour sur expérience et traiter les suggestions et réclamations éventuelles,
-          Participer à la Commission des menus sur demande du client,
-          Superviser l’ensemble des opérations (production, alimentaire, livraisons, distribution) dans le respect des cahiers des charges et exigences règlementaires,
-          Planifier les animations lors de différentes occasions souhaitées par le client et assurer la communication autour de ces évènements,
-          Travailler en étroite collaboration avec le responsable de production et veiller aux spécificités des différents repas commandés par le client,
-          Mettre en place un suivi du management par la qualité et un plan d’actions préventives et correctives en lien avec les interlocuteurs internes et externes,
-          Mettre à jour, suivre, afficher et commenter les indicateurs,
-          Faire appliquer les plans de contrôle et en vérifier les réalisations,
-          Animer, évaluer et définir les objectifs de ses équipes,
-          Participer aux différentes réunions (exploitation, qualité…),
-          Rendre compte à sa hiérarchie des problèmes d’exploitation

Profil recherché

Formation et expérience

Expérience de 5 à 10 ans dans le domaine de la restauration doublée d’une expérience commerciale.

Savoir-faire, savoir-être et connaissances

-          Rigueur, organisation

-          Capacité d’analyse et de synthèse

-          Qualités relationnelles et commerciales

-          Sens du client

-          Maîtrise des outils bureautiques

 

Poste cadre en contrat local basé à Mayotte.

Poste à pourvoir dès que possible 

Pour postuler : offre-emploi@servair.fr

Type de contrat

CDI

Type d'horaires

Administratif

Localisation du poste

Localisation du poste

France, DOM, Mayotte (976)

Site

MAYOTTE