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ALTERNANT SUIVI PERFORMANCE QUALITE DES TRAITEURS EN ESCALE et PILOTAGE DES PROCESSUS H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Avec le premier réseau long-courrier au départ de l'Europe, Air France est un acteur majeur du transport aérien mondial.
Ses principaux métiers sont le transport aérien de passagers, de fret et la maintenance aéronautique.  

Référence

2021-12591  

Description du poste

Intitulé du poste

ALTERNANT SUIVI PERFORMANCE QUALITE DES TRAITEURS EN ESCALE et PILOTAGE DES PROCESSUS H/F

Métier

Exploitation & Opérations aériennes - Commissariat / Catering

Catégorie socio-professionnelle

Alternant

Présentation du contexte

Rattachée à la Direction du Service en Vol d’Air France, la Direction Produit Vol (DPV) conçoit et délivre l’ensemble des articles nécessaires au confort et à la sécurité des clients et notamment l’offre de restauration et de boisson avec plus de 45 Millions de prestations servies à bord (Clients et équipages) et ce, pour tous les vols au départ de Paris et des 160 escales réparties dans 100 pays à travers le monde (référence 2019).

 

Au sein de la Direction Logistique Produit Vol, le Service Développement Produit Restauration Escales Internationales, a pour mission :

- d’initier l’offre restauration au départ des escales Air France pour le court, moyen et long courrier.

- de garantir la conformité produit et service délivrée par les traiteurs en escales.

 

 

 

Description de la mission

Rattaché au Responsable du service Développement Produit Restauration Escales Internationales (12 personnes), l’Apprenti aura pour mission :

 

1/ La poursuite de l’automatisation et de la simplification des revues qualité à travers l’outil de suivi de la performance qualité des traiteurs (QlickView) qui intègre les informations des  domaines suivants :

-          Sécurité alimentaire

-          Contrôles qualité réalisés localement

-          Ponctualité des vols

-          Rapports de vols Equipages

-          Gestion logistique (Inventaire).

Cet outil permet :

-          de classer et challenger les différents traiteurs.

-          d’alimenter les réunions qualité locales ou centrales.

-          de mettre si nécessaire en application les clauses de pénalités prévues dans les contrats « catering ».

A ce jour, son utilisation reste minimale par l’Equipe et un réel accompagnement en terme de formation est attendu par la future personne en apprentissage. Elle devra accompagner ce changement au sein de l’Equipe.

 

2/ Dans le cadre de la transformation, l’Alternant aura pour mission de réviser et simplifier les processus visant à structurer et tracer les différentes activités du Service Bout de lignes (accessibles sur SharePoint). Des protocoles de fonctionnement avec les services transverses (Achats, Logistique etc) restent à développer et seront une priorité à initialiser.   

Profil recherché

Vous êtes étudiant en master 1 dans le domaine de la QUALITE et vous recherchez un apprentissage de 2 ans.

 

Vous avez une curiosité et un intérêt pour l’Aérien et la Restauration.

 

Vous avez une bonne capacité d’analyse et de synthèse.

 

Vous avez le goût pour le travail en Equipe.

 

Vous êtes méthodique et organisé(e).

 

Vous avez une aisance rédactionnelle et relationnelle face à de nombreux interlocuteurs transverses (Achats, Logistique, Escales internationales etc…)

 

 

Vous avez une bonne Maîtrise :

 

-de l’anglais avec un minimum niveau B1 au BULATS .

 

-des outils informatiques et bureautiques (Excel, Word, Powerpoint etc) et la fibre pour les nouvelles technologies digitales. 

 

Le poste est basé à Roissy Charles de Gaulle.

 

Type de contrat

Alternance et apprentissage

Durée du contrat (mois) :

2 ANS

Date de prise de poste souhaitée

01/10/2021

Temps partiel possible

Non

Type d'horaires

Administratif

Profil candidat

Niveau d'études min. requis

Bac + 3

Langue

Anglais (2 - Intermédiaire)

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France, Val d'Oise (95)

Site

45 rue de Paris 95747 ROISSY CHARLES DE GAULLE CEDEX